Ontbijtmuffins met Arla Skyr
Ontbijtmuffins met Arla Skyr
Deze heerlijke ontbijtmuffins zijn een fluitje van een cent om te bereiden. Snel, gemakkelijk en verrukkelijk. Dankzij de toevoeging van Skyr zijn ze niet alleen eiwitrijk, maar ook voedzaam. Hoewel dit recept skyr naturel gebruikt, kun je ook de vanillevariant proberen voor een extra smaakdimensie. Wanneer ben je van plan om deze smakelijke muffins te maken?
Hoe maak je dit recept?
Ingrediënten - 6 stuks
- 1 ei
- 1 citroen
- 40 ml zonnebloemolie
- 120 ml Arla Skyr naturel
- 70 g rietsuiker
- 120 g zelfrijzend bakmeel
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- Rasp de helft van de citroen en snijd hem doormidden. Pers de helft uit.
- Klop het ei, de olie, de Arla Skyr, de suiker en het citroensap- en rasp gedurende 3 minuten goed door.
- Voeg het zelfrijzend bakmeel toe en klop goed door tot een glad deeg ontstaat.
- Vet de vormpjes lichtjes in met olie en giet het deeg erin.
- Bak de muffins gedurende circa 20-25 minuten totdat ze goudbruin en gaar zijn.
- Smakelijk eten!
Tip
Steek een satéprikker in de muffin om te controleren of ze gaar zijn. Als er geen deeg meer aan de prikker blijft plakken, zijn de muffins klaar!
