Bol de flocons d’avoine
Savourez le réconfort et la bonté de notre bol d’avoine cuite au four, un mélange de bananes sucrées, de baies éclatantes et de flocons d’avoine, le tout rehaussé d’une touche de graines de chia. Ce bol nourrissant est un clin d'œil à un grand classique, offrant un croquant délicieux et une douceur qui illuminent chaque moment de votre journée. Surmonté d'une cuillerée de skyr onctueux ou de yaourt et d’un filet de miel, ce plat est bien plus qu’un simple encas – c’est un accueil chaleureux dans un bol. Appréciez la simplicité de sa préparation et la joie qu’il apporte à chaque bouchée.
Ingredients
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Banane
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1 |
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Flocons d'avoine
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50 g |
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Graines de chia
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1 c. à soupe |
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Arla® LactoFREE Boisson lait demi-écrémé sans lactose
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100 ml |
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Fruits rouges mélangés
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100 g |
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Farine de noix de coco
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25 g |
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Arla® Skyr Nature
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50 ml |
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Miel liquide
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Instructions
Questions fréquentes sur le porridge au four
Vous êtes un(e) adepte chevronné(e) de l’avoine ou vous découvrez tout juste ce plat réconfortant ? Vous vous demandez peut-être comment le préparer, le conserver ou y ajouter votre touche personnelle. Voici quelques questions fréquentes pour vous aider à réussir votre bol d’avoine cuit au four.
Puis-je réchauffer mon porridge au four ?
Bien sûr ! Réchauffer le porridge au four est simple et parfait pour un repas chaud et rapide. Il suffit de le passer au micro-ondes jusqu’à ce qu’il soit bien chaud. Si vous réchauffez une grande quantité, couvrez-la de papier aluminium et enfournez environ 20 minutes à 180 °C. Pour une portion individuelle, comptez 5 à 10 minutes au four à la même température, ou une minute au micro-ondes. N’oubliez pas de le garnir d’une généreuse cuillerée de skyr ou de yaourt onctueux et d’un filet de miel sucré pour une bouchée où chaleur, douceur et onctuosité se rencontrent.
Comment obtenir la texture parfaite pour un porridge au four ?
Pour une texture fondante et légèrement ferme, choisissez des flocons d’avoine entiers. Ils absorbent moins de liquide, ce qui évite le dessèchement. Surveillez la cuisson et sortez le plat lorsqu’il est doré et légèrement souple au toucher. Mélangez vos ingrédients juste avant la cuisson pour éviter que l’avoine ne devienne trop pâteuse. Vous pouvez aussi ajouter un peu de beurre fondu pour plus de goût et pour éviter une texture caoutchouteuse. Ces astuces vous aideront à réussir un porridge tendre, moelleux et savoureux à chaque fois.
Puis-je utiliser des flocons d’avoine coupés à l’acier (steel-cut oats) dans cette recette ?
Si vous aimez le goût noisetté et la texture plus ferme des flocons d’avoine coupés à l’acier, ils peuvent parfaitement convenir. Sachez simplement que le résultat sera plus dense et moins moelleux. Pour de meilleurs résultats, faites-les tremper 20 minutes dans du lait avant de les incorporer aux autres ingrédients. Allongez également le temps de cuisson de 20 à 30 minutes, surveillez la texture et ajoutez un peu de liquide si nécessaire.
